jeudi 17 décembre 2015, il te sera servi le repas de Noël....
Les actualités de la restauration collective
07/12/2015
La viande que l’on te sert peut avoir différentes provenances, mais toujours dans une recherche de qualité supérieure et afin de te satisfaire.
09/03/2015
Variété, fraîcheur, équilibre…. elles sont nombreuses les vertus des légumes frais. Pourtant ils sont encore trop souvent boudés par les collégiens et finissent en déchets.
Dans un double objectif ⇒ de lutte contre le gaspillage alimentaire
⇒ et d’éducation au goût et à l’équilibre alimentaire
11/12/2014
Jeudi 18 décembre, tu pourras déguster le traditionnel repas de fin d’année dans ton restaurant scolaire.
09/10/2014
Ce jour là, au collège Emile Honnoraty à Annot…
Il est des pratiques qu’il est bon de maintenir. Et quand on dit « bon », ce n’est pas peu dire lorsqu’on parle de restauration. Savez-vous que tous les derniers jeudis du mois, le chef de cuisine du collège d’Annot, David Durand, concocte à ses quelques 200 convives – collégiens, mais aussi primaires, équipe du collège, professeurs…- un excellent repas bio ?
24/09/2014
Le jeudi 25 septembre, tu auras un menu normand. A cette occasion, nous te proposons de découvrir l'histoire de la Mère Poulard et de sa fameuse omelette...
28/04/2014
La dernière commission de menus de l’année scolaire 2013/2014 s’est déroulée au collège du Mont d’Or à Manosque, mardi 8 avril.
17/04/2014
Les plantes et herbes aromatiques sont utilisées dans toutes les cuisines du monde et sont d’autant plus incontournables dans la cuisine provençale.
13/03/2014
Le petit épeautre est une céréale qui trouve son origine dans le bassin méditerranéen. Sa culture a été abandonnée au profit du blé...