Menus à thème janvier 2021

 

Dans un article précédent nous t’avions proposé de participer au vote de 2 menus parmi 4 proposés afin que tu puisses les déguster prochainement.

J’ai le plaisir de t’annoncer que les 2 vainqueurs sont le menu des Fjords et le menu des Maoris !!

Le menu des Fjords te sera proposé le jeudi 14 janvier 2021.

Le menu des Maoris te sera servi le jeudi 28 janvier 2021.

En plus, un 3ème menu (hors vote) dédié au pays de l’Allemagne te sera concocté à l’occasion de la journée franco-allemande, le vendredi 22 janvier 2021.

 

Tu trouveras ci-dessous le descriptif de ces 3 repas :

 

                               MENU DES FJORDS                                                                                        MENU DES MAORIS

 

    Toast beurré de saumon fumé et salade iceberg au pavot                                                      Avocat et crevettes à la lime

                                             ou                                                                                                                        ou

                          « Club sandwich Suédois »                                                                                  Tomate et thon au citron

           (Salade, tomates confites, hareng fumé, mayo)

                                                                                                                                       Agneau rôti et côte grillée à la crème de cumin

                         Boulettes de bœuf aux airelles                                                                                                ou

                               (Bœuf, baies rouges)                                                                       Poulet aux crevettes, lait de coco et citronnelle

                                             ou                                                                                                             accompagné de

                  Boulettes de volaille à la crème d’aneth                                                                    Courgettes grillées & riz blanc

                                  accompagnés de

            Purée de fenouil à l’estragon & pommes vapeur                                                                 Lait aromatisé à la vanille

 

                                    Leerdammer                                                                               Gâteau aux bananes séchées et pamplemousse

                                                                                                                                                                          ou

                      Poire pochée au sirop de sureau                                                                                             Anzac

                                             ou                                                                                                       (Sablé à la noix de coco)

                         Pomme au four à la cannelle

 

                                                                                                  MENU ALLEMAND

 

                                                                                                        Salsifi suppe

                                                                                                   (Soupe de salsifis)

                                                                                                               ou

                                                                                                Porree vinaigrette lauch

                                                                                                  (Poireaux vinaigrette)

 

                                                                                                       Schweinshaxe

                                                                                             (Palette de porc à la bière)

                                                                                                          Spaetzles

                                                                                                            (Pâtes)

                                                                                                                ou

                                                                                                        Debbekoche

                                                                               (Gratin de pommes de terre au poulet grillé)

 

                                                                                                        Hühnermilch

                                                                            (Lait de poule : lait concentré, sucre, vanille, oeuf)

 

                                                                                                Russischer zupfkuchen

                                                                                   (Gâteau pâte sablée au fromage blanc)

                                                                                                                 ou

                                                                                                     Schwarzes bohren

                                                                                                          (Forêt noire)

 

En attendant de pouvoir les savourer, passes de très belles fêtes de fin d'année et à l'année prochaine !

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